lunes, 14 de marzo de 2011

Siglas Usadas en las Dietas de mi Blog

En mi casa estamos en dos dietas diferentes: Alex en su dieta libre de gluten, caseína, soya y azúcar y yo en la dieta de carbohidratos específicos. Hay recetas que sirven solamente para una de estas dietas.

Entonces decidí marcar todas las recetas con las siglas de estas dietas:

SCD – por la sigla en Inglés de la Dieta de Carbohidratos Específicos (Specific Carbohydrate Diet)

GFCFSF – por la sigla en Inglés de la dieta Sin Gluten, Caseína y Soya (Gluten Free Casein Free Soy Free), aunque nuestra dieta no está solamente libre de gluten, caseína y soya, sino también libre de azúcar, colorantes y conservantes.

Utilizo las siglas en inglés porque estas son más conocidas y se utilizan mucho en los países de habla española también.


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