jueves, 30 de julio de 2015

Ajo al Horno (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos
Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Hace poco encontré esta receta en una página checa (http://fresh.iprima.cz/recepty/peceny-cesnek) y me llamó la atención.

Me encanta el ajo, aunque no siempre me cae bien y trato de consumirlo con moderación (es un irritante). Pero el ajo cocido es más suave y pierde el sabor picante y el aroma fuerte.

El ajo al horno es una delicia. Después de hornearlo queda cremoso y se puede untar en el pan o en las arepas. De verdad exquisito.


domingo, 26 de julio de 2015

Pastel Marmolado sin Hornear Con Chocolate Blanco y Negro (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


Sin harinas 

Sin huevos

Sin gomas

Sin leudantes



Este es seguramente uno de mis mejores postres crudiveganos. Con un relleno cremoso y suave de chocolate blanco y negro. Les recomiendo a todos intentarlo.



Puede utilizarse como torta de cumpleaños. Basta adornarla con fresas, frambuesas y arándanos y ponerle velas. 

Este pastel es fácil de cortar y cada pedazo mantiene bien su forma, ya que el relleno es bastante firme (pero cremoso) gracias a la manteca de cacao. 

domingo, 19 de julio de 2015

Zucchinis Rellenos al Horno (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Hace un par de semanas vi una receta de zucchinis rellenos en una página checa de Facebook:
https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu/photos/a.596196000431613.1073741833.346774498707099/962830097101533/?type=1&fref=nf


Me gustó mucho y decidí probarla haciendo un par de cambios. El resultado quedó muy delicioso y le gustó mucho también a Alex.



miércoles, 15 de julio de 2015

Paté de Semillas de Girasol, Almendras y Tomates Deshidratados (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten
Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


Las semillas de girasol son una fuente de vitaminas del grupo B, vitamina E y de minerales: cobre, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc. Tienen todos los aminoácidos esenciales.



Las almendras son ricas en vitamina E, vitaminas del grupo B, minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y cobre. También tienen todos los aminoácidos esenciales.



Este paté es delicioso en rodajas de zucchini o pepino, o para rellenar pimentones.

miércoles, 8 de julio de 2015

Lentejas con Tomates y Curry (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Otra manera de preparar lentejas. Para los adultos puede prepararse picante (con curry), para los niños puede prepararse una versión no picante (solamente con cúrcuma). Queda delicioso.

sábado, 4 de julio de 2015

Pudín de Semillas de Chía con Chocolate (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


El pudín clásico de semillas de chía se suele preparar remojando las semillas de chía enteras. Esta receta es diferente, las semillas se muelen o licúan primero, y después se dejan remojar. Es dulce y delicioso.
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