domingo, 1 de marzo de 2015

Papa al Horno con Chucrut y Leche de Coco (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


La inspiración para esta receta llegó de mi amiga vegana y su blog en Checo:
http://veganatt.blogspot.cz/2015/02/zapecene-brambory-se-smetanou.html

Hice una variación de su receta, cambiando el repollo crudo por repollo fermentado. La combinación de sabores es deliciosa y la leche de coco hace que el plato quede jugoso y cremoso. Espero les guste, a nosotros nos encantó.

martes, 24 de febrero de 2015

"Nutella" Casera - Versión 2


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


Hace tiempo publiqué una receta para Nutella Casera (ver la receta), hecha con avellanas. Esta vez intenté hacer una receta más económica (o sea con menos avellanas) y más liviana. La rendí con aguacate. Por esta razón esta nutella dura solamente un par de días en la nevera (o un par de días más en el congelador). Quedó deliciosa y cremosa.


jueves, 19 de febrero de 2015

Crema de Pimentones Asados (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Receta Vegana

Esta receta fue un experimento. Nunca antes había hecho una crema de pimentones. El resultado me sorprendió. La crema quedó deliciosa.



lunes, 16 de febrero de 2015

jueves, 12 de febrero de 2015

Panqueques de Hojuelas de Quinua (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de caseína

Libre de lácteos

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Sin huevos

Sin nueces

Sin gomas

Sin endulzantes, sin azúcar

Otra receta para panqueques, ya que les encantan a mis hijos. Sin huevos, ya que el banano funciona perfectamente para reemplazarlos.

martes, 27 de enero de 2015

Quinua Con Espinaca y Zanahoria (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


La quinua es muy nutritiva y muy deliciosa. Contiene todos los aminoácidos esenciales y muchos minerales. Es muy fácil de preparar, fácil de digerir y se la recomiendo a todos.



Esta es otra receta con quinua. Sencilla, pero deliciosa.
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