martes, 26 de enero de 2016

Las Recetas Más Populares del Año 2015

Mi blog tiene hoy ya 5 años, 500 entradas (recetas y artículos) y 6 millones de visitas. Cuando empecé, no me imaginaba que pudiera llegar a este número de años, entradas y visitas. Hoy me hace muy feliz haber llegado a ustedes y ayudar a muchos a mejorar sus vidas, y muy agradecida por contar con su interés.

Hoy hago resumen de las 15 recetas más visitadas del año pasado.

Espero que sean de su agrado y utilidad, y seguir contando con su interés...

Para ver la receta basta hacer un clic en el nombre.


BROWNIES SIN HORNEAR CON CREMA DE CHOCOLATE



TORTA DE "QUESO" CON ARÁNDANOS SIN HORNEAR



CUADRITOS DE BANANO Y COCO



BROCOLI AL VAPOR CON SALSA "DE QUESO" DE SEMILLAS DE GIRASOL



CRACKERS CON SEMILLAS DE CHIA Y DE GIRASOL



"NUTELLA" CASERA VERSIÓN 2



PASTEL MARMOLADO SIN HORNEAR CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO



GALLETAS DE HOJUELAS DE QUINUA Y ALMENDRAS



AREPAS DE YUCA



TORTILLAS DE PAPA SIN HUEVOS



RAW MAZAPÁN



CHIPS DE REMOLACHA AL HORNO



CUADRITOS CON CAFÉ



PIZZA RAW DE COLIFLOR



CHIPS DE PLÁTANO



martes, 19 de enero de 2016

Extracto de Vegetales Para Bajar el Peso (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten
Libre de lácteos
Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Receta Vegana

Muchas personas después de la fiestas de fin de año, en Enero, están en plan de bajar los kilitos que subieron durante la Navidad y vacaciones. Un cambio de dieta y ejercicio es lo básico para obtener resultados. Complementarlo con extractos que le ayudan al cuerpo a bajar el peso es una buena idea.

Esta receta es del libro “Jugos que Curan” de Alan Furmanski (http://www.amazon.com/Jugos-que-Curan-Alan-Furmanski/dp/9584465945).

Las verduras son ricas en minerales y potasio, hidratan las células. El consumo regular de jugo de vegetales ayuda a remover toxinas que contribuyen al sobrepeso.

ZANAHORIA
- fuente de antioxidantes, provitamina A, vitaminas C, D, E, K, B1 y B6, minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio
- propiedades: potencial curativo (el extracto de zanahoria se consume en grandes cantidades en la Terapia Gerson)

APIO 
- fuente de vitamina A, K, B1, B2, B6, C, potasio, acido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, antioxidantes
- propiedades: refuerza el sistema inmunológico, ayuda a bajar la presión sanguínea, mantiene el pH saludable del cuerpo, reemplaza electrólitos y rehidrata el cuerpo, propiedades anticancerígenas y diuréticas

TOMATE
- fuente de vitamina C, B6 y K, beta caroteno, biotina, niacina, potasio, fósforo, calcio, hierro, zinc y selenio
- propiedades: los tomates maduros son una fuente del poderoso antioxidante licopeno

BRÓCOLI
- fuente de vitaminas A, C, K, B6, E, calcio, potasio, magnesio, fósforo, ácido fólico y antioxidantes como la quercetina, el glutatión, betacaroteno, luteína, glucarato y sulforafano
- la mezcla de antioxidantes lo hace recomendable en dietas contra el cáncer

martes, 12 de enero de 2016

"Crackers" con Algas Nori (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten
Libre de lácteos
Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Receta Vegana

Esta es una receta para preparar unos pasabocas crudiveganos parecidos a los crackers crudos normales, pero con un toque diferente. Son fáciles de preparar y deliciosos.

martes, 5 de enero de 2016

"Mantequilla" de Aceite de Coco (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten
Libre de lácteos
Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)
Receta Vegana
Receta RAW (Alimentación Viva)

Esta receta la vi un día en una página vegana en Facebook. Me llamó la atención y decidí probarla. 

El resultado es perfecto. Un reemplazo casi ideal de la mantequilla de vaca o de la margarina. Para untar en pan, arepas, para cocinar y hornear. Recomiendo probarla!

jueves, 31 de diciembre de 2015

Feliz año 2016!!


Después de un año lleno de experiencias satisfactorias, emociones agradables, nuevos lugares y nuevas personas, más conocimiento y más salud, solo me queda desearles un año venidero aún mejor, de mejores sabores y recetas no solo para el paladar, sino para la vida también!

Feliz año 2016!!

sábado, 12 de diciembre de 2015

Crumble de Manzana (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Sin huevos


Un postre común en Estados Unidos y Reino Unido, que consiste en manzanas cubiertas con una corteza crujiente. Esta es una versión sin gluten (la receta original se prepara con hojuelas de avena, aquí las reemplacé con hojuelas de quinua) y sin lácteos (en la receta original se utiliza mantequilla, yo la reemplacé con aceite de coco). Es fácil de preparas, suave y fresco.



Yo lo preparé en moldes individuales de porcelana para hornear.
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