viernes, 28 de febrero de 2014

Galletas Saladas de Semillas de Girasol "Vivas" (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana


Sin nueces

Sin almidones

Sin huevos

Otra receta crudivegana para galletas saladas. Deliciosas con alguno de los quesos crudiveganos (ver el índice de recetas) y con verduras.


INGREDIENTES:
- 1 taza semillas de girasol

- ½ taza de linaza

- 1 taza de agua

- jugo de ½ limón

- Para condimentar: sal, levadura nutricional, cebolla deshidratada, ajo deshidratado, albahaca deshidratada, oregano deshidratado)


PASOS:

1. Remojar las semillas de girasol por un par de horas.

2. Moler la linaza en el molino para el café. Remojarla en agua (1 taza) por 15 minutos.



3. Moler las semillas de girasol en una procesadora de alimentos.




4. Mezclar las semillas de girasol molidas con semillas de linaza remojadas y con jugo de limón.



5. Condimentar según su gusto.


6. Poner la masa sobre las bandejas de la deshidratadora cubiertas con las hojas antiadherentes o con el papel para hornear. Poner en la deshidratodora.

Nota: Se puede preparar en el horno (en la temperatura más baja posible... los crackers quedan vivos solamente si la temperatura no sobrepasa 40°C = 104°F).




7. Cuando un lado quede bastante seco se pueden voltear y con un cuchillo o con un cortador para pizza para formar las galletas. Terminar de secar hasta que queden secas y crujientes.

8. Disfrutar!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.

 

7 comentarios:

  1. Súper interesante y además tiene muy buena pinta, sorprende!

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    1. Que tentadora receta !!! Y para toda la familia, gracias Zuzi.

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  2. Hola Zuzi!! tengo cebola, ajo y albahaca fresca, no deshidratada, que me aconsejas se puede usar, digo por el sabor y cantidades me recomendarías para esa cantidad de semillas. Gracias! Saludos

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    1. Un poquiiito.. y probar la masa, como te queda. Saludos!

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  3. Hola desde Argentina! genial la pagina! tengo una consulta, que es una desidratadora? un electrodomestico? gracias!

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    1. Hola! Lee aquí:
      http://www.elblogalternativo.com/2009/06/16/deshidratadoras-conservar-los-alimentos-de-forma-sana-y-comoda/

      Saludos!

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