Trufas con Maca (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta Vegana


Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)


La maca (Lepidium Meyenii) es una planta herbácea (una hierba). Su raíz posee algunas propiedades medicinales - beneficiosa para el sistema nervioso y la memoria, energizante, regulador hormonal, para la fertilidad.



Aquí tiene una receta con harina de maca. Son las trufas más deliciosas que he hecho! Sin dudas!


INGREDIENTES (para aprox. 15 trufas):


- 1 taza de nuez marañón


- 1,5 cdta de harina de maca


- 2  CDAS de cacao en polvo


- 5 dátiles


- ágave o miel (para los no veganos) cantidad según su gusto (o más dátiles)


- 2 CDAS de aceite de coco derretido


- nibs de cacao (opcional)



NOTA: Los Colombianos pueden conseguir la harina de maca en Mi Tienda Virtual Viva Sano.

QUE MÁS NECESITAMOS:


- procesadora de alimentos

PASOS:


1. Moler las nueces de marañón en la procesadora de alimentos, hasta que queden con una consistencia de harina gruesa.


2. Agregar el cacao en polvo y la harina de maca, mezclar.


3. Agregar dátiles, procesar.


4. Agregar el ágave y el aceite de coco derretido. Mezclar bien. La masa debería pegarse.
En este momento pueden agregarso los nibs de cacao.


5. Formar bolitas con la masa. Guardar en la nevera para que se endurezcan.


6. Disfrutar!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor colombiano de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será de mucha ayuda para mí y para otras personas.