sábado, 2 de junio de 2012

Salsa de Tomate Casera sin Cocinar (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)

Permitido en la Dieta Vegana

Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)


Cómo preparar una salsa de tomate sin tener que cocinarla? Sin perder los nutrientes.. y sin perder tiempo? No es nada difícil.


Esta salsa se puede utilizar como un aderezo para la ensalada, para acompañar las comidas, para las pizzas, para agregarla a las salsas o sopas.

 
INGREDIENTES:
- 1 taza de tomates deshidratados (Ver la receta para preparar los tomates deshidratados.)

- 1 taza de tomates frescos maduros cortados en pedazos

- agua

- condimentos – ajo, albahaca, orégano, cebolla en polvo

Nota: Esta receta se puede preparar sin tomates deshidratados. Pero estos le agregan a la salsa un sabor intenso.

PASOS:
1. Remojar los tomates deshidratados en una taza por aproximadamente una hora.




2. Poner en la licuadora: los tomates frescos, los tomates deshidratados. Licuar hasta obtener consistencia cremosa. Si es necesario agregar el agua del remojo de los tomates deshidratados. Condimentar.




3. Listo!




NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.

Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.




6 comentarios:

  1. Hola Zuzi, cuanto puede durar mas o menos en nevera?

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    Respuestas
    1. Tatiana, esta salsa es para utilizarla lo antes posible. Es fresca y cruda, para conservar nutrientes. Si quieres una salsa que dura más, hazla cocida... puedes mirar mi receta aquí:
      http://www.masalladelgluten.com/2011/02/salsa-de-tomate-casera-receta-scd.html

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  2. hola. enhorabuena por sus recetas tan fáciles y ricas

    ResponderEliminar
  3. Zuzi

    Tus recetas son bien explicadas, por esto te doy las gracias; soy de Chile
    Serias, tan amable en decirme si esta salsa de tomate se puede hacer tan solo con tomates deshidratados.

    Saludos Erika Venegas
    erikav750@gmail.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí.. tomates frescos tienen mucha agua y te queda muy líquida la salsa... te queda más bien una sopa.

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