lunes, 18 de junio de 2012

Mousse de Chocolate "Vivo" (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta Vegana
Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Sin almidones

Bajo en grasas



El típico mousse de chocolate crudivegano se prepara con aguacates. A veces con solo aguacates y a veces con aguacates y bananos. Estaba pensando como evitar la combinación de aguacate y banano (no muy buena para digerir) y como hacer de este mousse uno bajo en grasas.

Lo preparé con solo bananos y quedó delicioso.



INGREDIENTES (para 2 porciones):

- 6 bananos maduros (con la cáscara amarilla y con puntos negros)

- 2 cdtas de cacao en polvo (o harina de algarroba, o la mezcla de los dos)


PASOS:

1. Procesamos 5 bananos en la procesadora de alimentos.

También se pueden machucar con un tenedor, o procesar en la licuadora – tal vez será necesario agregar un poco de agua y el mousse queda un poco más líquido.



2. Mezclamos los bananos procesados con cacao (algarroba).




3. Cortamos el banano que quedó en rodajas.

4. Servimos el mousse y adornamos con el banano en rodajas.




NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.

Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.



8 comentarios:

  1. Hola zuzi llevo un tiempo leyendo tu blog y me encanta todo lo que posteas, mi pregunta es.. si el banano suele oxidarse muy rápido al cortarse, cuanta es la vida útil de este postre, es decir ¿puedo hacer uno y guardarlo por ejemplo un día o dos?

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    Respuestas
    1. No, mejor es consumirlo fresco. Con las frutas y verduras frescas siempre mejor consumir todo fresco.. queda todo mucho más nutritivo.
      Saludos!

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  2. Hola Zuzi ,soy Carla y soy de Perú . Estoy muy interesada en hacer tus recetas pero me gustaría saber si puedes decirme que modelo es tu procesadora de alimentos o alguna foto o si en todo caso me digas si es un picatodo. Muchísimas gracias

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    Respuestas
    1. Hola!
      Mi procesadora es Cuisinart, esta:
      http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM
      Saludos!

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  3. lo prepare esta mañana y en verdad es delicioso yo le agregue almendras y queda riquisimoñmil gracias por compartir bendiciones para ti zuzi y tu familia,
    monica,mty,nl,mexico

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  4. Espectacular y súper fácil! Un postre perfecto para cualquier día. =)

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