domingo, 10 de mayo de 2015

Chips de Plátano (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

Ya he hecho chips de papa (ver la receta), chips de remolacha (ver la receta), chips crudiveganos de zucchini y batata (ver la receta). Ahora decidí intentar hacerlos de plátano. Utilicé un plátano no muy maduro, ni muy verde. Quedaron crocantes y deliciosos!



INGREDIENTES:
- plátanos

- aceite de coco derretido (u otro tipo de aceite)

- levadura nutricional
- Sal, condimentos


PASOS:


1. Precalentar el horno a 400°F (200°C), preparar el molde (yo utilizo papel para hornear).

2. Pelar los plátanos. Cortarlos en rodajas finas, aprox. De 3mm. Mientras más finas las rodajas, más crujientes quedan. Lo ideal es tener el grosor igual en todas las rodajas para que se horneen todas igualmente.



3. Poner las rodajas de plátano en una taza. Agregar aceite derretido y todos los condimentos. Mezclar el aceite y los condimentos con los plátanos.



4. Ponerlos en el molde. Hornearlos hasta que queden secos y crujientes.



5. Servir calientes y recién hechos. Buen provecho!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


8 comentarios:

  1. hola zuzi, una pregunta. Mi hijo tiene TEA, le puedo dar platanos y manzana en su dieta?? gracias!

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    1. Debes consultarlo con tu médico biomédico, si lo tienes. A algunos niños les permiten, y a otros no. Depende de cada caso.

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  2. Hola me encanta todo lo que publican muchas felicidades!! mi pregunta es para que usaste la levadura nutricional?? puedo no ponersela o es muy necesaria??

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    1. Levadura nutricional sirve solamente para condimentar. Puedes omitirla.

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  3. Una consulta, que tipo de platano ocupas ya que los que conozco son el platano normal (dulce) y el platano "macho" que es para otras preparaciones por su consuatencia mas dura. Vivo en chile, saludos

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    1. Es plátano macho.
      Es que en Colombia se le dice banano al otro... :)

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  4. Hola, vi que usas aceite de coco. Puedo reemplazarlo por aceite de oliva?

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