viernes, 12 de octubre de 2012

Sopa de Tomate y Mango "Viva" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW, Gerson)

 

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)

Permitido en la Dieta Vegana
Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)
Permitido en la Terapia Gerson

Bajo en grasas



Yo sé… hace tiempo publiqué una receta para la crema de tomate y mango RAW (ver la receta) y parece la misma receta. Pero no lo es!! Los pedacitos de tomate, mango y hierbas, sobre todo el cilantro, le dan un toque muy diferente. Esta sopa es la sopa RAW preferida en mi casa, es deliciosa y la preparo una vez a la semana. Nosotros siempre la comemos con hojas de lechuga.


INGREDIENTES (para 1-2 porciones):

- 5 tomates medianos maduros

- 1 mango pequeño

- 10 tallitos de cebollín

- 5 hojas de albahaca
 (no está entre los permitidos en la Terapia Gerson, omitir)
- 1 puñado de cilantro


PASOS:

1. Limpiar y cortar los tomates y el mango en pedazos medianos. Cortar en pedazos el cilantro y el cebollín.

2. Poner todos los ingredientes en la licuadora o en la procesadora de alimentos.. Licuar o procesar (pulsar) suavemente hasta obtener una consistencia con pedacitos de todos los ingredientes.  No procesar totalmente!




3. Poner la sopa en una taza. Servir!




NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.

Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


 

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