lunes, 20 de mayo de 2013

Crema de Espinaca "Viva" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta Vegana


Una crema viva, cruda, RAW. Preparada en 5 minutos, sin ollas, sin fuego, se necesita solamente una licuadora. 


INGREDIENTES (para 1-2 porciones):

- 1 taza de espinaca tierna
- 1 pepino grande
- ¼ de aguacate grande
- 1 tallo de apio
- ½ diente de ajo (se puede omitir)
- el jugo de 1 limón
- ½ taza de agua
- para adornar: cebollín y cilantro picado (se puede omitir)


PASOS:

1. Limpiar y cortar las verduras (pepino, apio y aguacate) en pedazos medianos.

2. En la licuadora poner todos los ingredientes menos el cebollín y el cilantro que son para adornar. Licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Si está demasiado espesa, agregar más agua.




3. Poner la sopa en una taza, adornar con un poco de cebollín y cilantro picados.


4. Servir!



NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.

Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


16 comentarios:

  1. Zuzi, se puede calentar a baño de María?
    Valeria

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  2. Que deliciosa y refrecante receta, me gusta mucho.Besos

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  3. Que fácil y muy bueno :)
    Un saludito

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  4. acabo de preparar esta receta y es espectacular. ¡gracias!

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  5. Quiero preparar la crema de champiñones alguna sugerencia?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mmmmm.... voy a pensarlo y tal vez voy a ensayar alguna.

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  6. hola!
    se puede poner a hervir esta crema??

    saludos desde mexico

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  7. Se le puede agregar sal?? Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí. Puedes... yo no utilizo sal.
      Puedes leer más aquí:
      http://www.masalladelgluten.com/2012/09/por-que-no-consumo-la-sal.html

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  8. Tengo una niña de diez años con diagnostico de autismo leve..ella tiene que mantener su dieta libre de gluten y lácteos, dar con su blog fue como encontrar un tesoro maravilloso mil gracias... Saludos desde Venezuela

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