lunes, 10 de marzo de 2014

Leche de Semillas de Amapola (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana

Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Semillas de amapola son ricas en ácidos grasos insaturados, antioxidantes, hierro, magnesio, fósforo, zinc y calcio. 100g de semillas de amapola contiene 1438mg de calcio. Por lo cual esta leche es una “bomba” de calcio.


INGREDIENTES (para preparar una taza de leche):

- ¼ de taza de semillas de amapola

- 1 taza de agua

- endulzante según sugusto (stevia, miel, ágave, xilitol….)




PASOS:


1. Dejar remojar las semillas durante 8 horas en agua (yo las dejo remojar durante la noche en la nevera en una taza tapada). 



2. Poner las semillas en la licuadora junto con el agua en la cual se remojaron.



3. Licuar hasta obtener leche cremosa.



4. Colar la leche con la bolsa de tela. Endulzar según su gusto.


5. Tomar. Lo ideal es tomarla recién hecha, pero se puede guardar en una botella de vidrio en la nevera. 


NOTA IMPORTANTE: 
Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor colombiano de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será de mucha ayuda para mí y para otras personas.

10 comentarios:

  1. Hola! Quiero felicitarte por tu blog! Yo estoy cambiando mi comida diaria para evitar tener acidez. Aún me falta la procesadora, pero pronto la tendré también.
    Ah, la receta de la galleta tipo "oreo" no sale.

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  2. Hola Zuzi! Gracias por compartir tus recetas con los demás. Tengo una pregunta. Para los batidos o extractos, qué otra fruta puedo usar en vez de manzana o pera? Saludos, Canar

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    1. Aquí escribo acerca los batidos:
      http://www.masalladelgluten.com/2012/05/batidos-verdes-un-desayuno-ideal-receta.html

      Para mí lo ideal para batidos son bananos.

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  3. Bueno nosotros compramos las semillas de amapola en los almacenes de cadena Jumbo en Bogotá y Girardot (antiguamente Carrefour) Esperamos les sirva el dato, saludos!

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  4. que bueno que esta el Blog. Soy crudivegana y la sección raw me viene re bien. Adoro las leches y te cuento que ya hice la leche de amapola. Y definitivamente tiene un gusto muy particular. pero agradable. Tengo una duda con los restos de las semilla que quedan al colar se las puede plantar para que crezca la planta de la amapola.
    Saludos.

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    1. Hola! Restos de semillas ya licuadas? Estas ya están molidas, de esas no te va a crecer nada.

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  5. Hola Zuzi, estoy en Europa y sigo tus recetas al pie de la letra el proximo mes ire a mi pais a visitar a mis parientes y quiero llevarles Semillas de Amapolas para hacerles recetas, debo pasar por Colombia Bogota y finalmente a Venezuela me han dicho que podria tener problemas si llevo esas semillas en mi maleta, ojala puedas ayudarme o orientarme con eso.
    muchas gracias

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    1. No sé... yo a veces las traigo, pero nunca me revisaron.

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  6. pienso llevar la factura del Supermercado Itaiano donde los he comprado.
    Che casino!!! Dirian los Italianos

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