sábado, 11 de agosto de 2012

Ensalada Verde y Roja con Aderezo de Durazno y Pimentón (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta Vegana
Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Bajo en grasas

Otra receta para la ensalada. No hay nada especial en la ensalada, lo especial es el aderezo. Un aderezo rico puede hacer de una ensalada muy sencilla un plato delicioso. Un aderezo delicioso no tiene que tener aceites ni otras grasas.

Las verduras de hojas verdes son muy nutritivas (ricas en minerales y proteínas), pero a veces no es tan fácil consumirlas en cantidades más grandes. Pero acompañadas con pimentones crujientes, tomates jugosos y con un aderezo delicioso es más fácil.


INGREDIENTES:

- verduras de hojas verdes (varios tipos de lechugas, espinaca, apio, rúgula…)

- tomates

- pimentón

Para el aderezo (para 1-2 porciones):

- 1 pimentón rojo

- 1 durazno mediano

- jugo de 1 naranja pequeña (o 1 mandarina)

- 1 hoja de albahaca

- 1 par de hojas de cebollín


PASOS:

1. Poner las verduras en una taza.


2. Preparar el aderezo: en la licuadora licuar todos los ingredientes para el aderezo.




3. Adornar la ensalada con el aderezo. Puede mezclar todas las verduras con el aderezo.


4. Disfrutar!
 



NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.

Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.



2 comentarios:

  1. Ya solo el colorido que tiene llama la atención, y una ensalada es algo que siempre apetece. Esta tiene que estar riquísima.

    Besotes

    Ana y Víctor.

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