domingo, 20 de abril de 2014

Extracto de Zanahoria y Remolacha (Receta Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta Vegana

Otra receta para extracto. Dulce y delicioso. Cargado de vitaminas y minerales.  

Propiedades de los ingredientes de este extracto:

REMOLACHA

- fuente de vitaminas A, B1, B2, B6 y C, minerales: calcio, magnesio, cobre, fósforo, sodio y hierro

- propiedades: estimula el desarrollo de los glóbulos rojos de la sangre

ZANAHORIA

- fuente de antioxidantes, provitamina A, vitaminas C, D, E, K, B1 y B6, minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio

- propiedades: potencial curativo (extracto de zanahoria se consume en grandes cantidades en la Terapia Gerson)


MANZANA 

- fuente de antioxidantes, vitamina C

- propiedades: anticancerígenas, contiene pectina - facilita la digestión

APIO 

- fuente de vitamina A, K, B1, B2, B6, C, potasio, acido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, antioxidantes

- propiedades: refuerza el sistema inmunológico, ayuda a bajar la presión sanguínea, mantiene el pH saludable del cuerpo, reemplaza electrólitos y rehidrata el cuerpo, propiedades anticancerígenas, diuréticas


JENGIBRE 

- fuente de: antioxidantes, aceites esenciales, calcio, fósforo, vit. C, manganeso

- propiedades: anticoagulantes, antiinflamatorias, afrodisiacas, ayuda a la digestión, contra la fatiga, dolor muscular, ayuda aliviar el dolor



INGREDIENTES (para 500 – 750ml de extracto):
- 1 remolacha grande

- 8 zanahorias medianas

- 2 manzanas medianas

- 2 ramos de apio (yo tenía ramos pequeños, entonces utilicé más)

- jengibre (opcional)


PASOS: Limpiar y lavar bien las verduras y pasarlas por el extractor. Tomarlo inmediatamente. Tomarlo a sorbitos, dejarlo un par de segundos en la boca (en la boca empieza la digestión).





NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.
Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


6 comentarios:

  1. ¿es cierto que la remolacha puede subir los niveles de glucosa?

    ResponderEliminar
  2. Hola disculpa, si no tengo un extractor de jugo, ¿puedo pasar los ingredientes por procesadora de alimentos y luego colarlos? Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nunca intenté hacerlo de esta manera. No sé si funcionaría.

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...