lunes, 20 de abril de 2015

Champiñones Cremosos con Ajo (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF
Receta Vegana

Más champiñones. Deliciosos y cremosos.




INGREDIENTES:

- 500g champiñones

- 3-4 dientes de ajo

- perejil

- aceite de coco

- leche de coco
(Se puede utilizar leche de coco casera, hecha con un poco de agua y mucho coco, para que quede bien grasosa. También se puede dejar reposar y recoger la grasa que queda en la superficie. A los que no les molesta, pueden utilizar leche de coco en lata – cuidado: en la dieta GFCFSF los productos enlatados no están permitidos.)

- sal, pimienta


PASOS:

1. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos u octavos. Pelar el ajo y cortarlo en pedacitos pequeñitos.



2. En una sartén calentar el aceite de coco. 



3. Agregar los champiñones, revolver. Agregar ajo y dejar cocinar un poco. 



4. Agregar la leche de coco y cocinar otro minuto. Al final agregar perejil finamente picado.



5. Condimentar con sal y pimienta y servir. Buen provecho!





NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.
Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


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