viernes, 27 de marzo de 2015

Guaca-Hummus (Receta GFCFSF, Vegana)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


Una variación de la receta de Hummus (ver la receta de Hummus tradicional). Con aguacate. Delicioso!



INGREDIENTES:
 
 - 1 – 2 tazas de garbanzos (cocidos  - remojar durante la noche y cocinar hasta que queden blandos; o garbanzos en frasco o en lata)

- ½ aguacate grande

- jugo de 1 limón

- cilantro picado

- 1 diente de ajo

- jalapeño, tomates deshidratados (opcional)

- Para condimentar: sal, pimienta, levadura nutricional


PASOS:


1. Poner los garbanzos, el aguacate, el ajo y el jugo de limón en la licuadora. Licuar hasta que quede cremoso. Condimentar según su gusto.
Si quiere puede agregarle jalapeño o tomates deshidratados (es opcional).




 
2. Servir y disfrutar!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


4 comentarios:

  1. Me encanta!!! Aunque por una temporada me han quitado tanto el aguacate como los garbanzos =(
    Espero poder probarlo pronto! Besos

    ResponderEliminar
  2. ¿ Que otros condimentos o hierbas podemos usar en vez del ajo? Hay gente a la que no le asienta o no le gusta pero agrega mucho sabor,,, Gracias! Son un tesoro tus recetas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Las que quieras y que te gusten. No hay problema omitir el ajo.
      Saludos!

      Eliminar

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