Paté de Semillas de Girasol, Almendras y Tomates Deshidratados (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Las semillas de girasol son una fuente de vitaminas del grupo B, vitamina E y de minerales: cobre, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc. Tienen todos los aminoácidos esenciales.



Las almendras son ricas en vitamina E, vitaminas del grupo B, minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y cobre. También tienen todos los aminoácidos esenciales.



Este paté es delicioso en rodajas de zucchini o pepino, o para rellenar pimentones.

NOTA: cdta = cucharadita (5 ml), cdtas = cucharaditas, CDA = cucharada (15 ml), CDAS = cucharadas, taza = 240 ml

INGREDIENTES:


- 1 taza de semillas de girasol


- ½ taza de almendras


- ½ taza de tomates deshidratados


- ½ cdta de paprika


- 1 CDA de jugo de limón


- sal, levadura nutricional

QUE MÁS NECESITAMOS:

- procesadora de alimentos



PASOS:

1. Poner las semillas de girasol y las almendras en un recipiente (se pueden remojar aparte, o juntas en una taza), cubrirlas con agua fría, tapar con una película transparente y dejar remojar en la nevera durante la noche, o por lo menos un par de horas.

Remojar los tomates deshidratados unos 30-60 minutos.

2. Escurrir las semillas de girasol y las almendras. Ponerlas en la procesadora de alimentos y procesar hasta obtener la consistencia fina. Agregar tomates deshidratados picados en pedacitos pequeños y jugo de limón. Procesar hasta obtener la consistencia de un paté. Si es necesario, agregar el agua donde se remojaron los tomates. Agregar paprika y condimentar según su gusto.

3. Guardar en la nevera en una recipiente con tapa. 

4. Disfrutar. Buen provecho!

NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.