jueves, 29 de mayo de 2014

Espaguetis de Pepino con Salsa Cremosa de Espinaca (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)


Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana


Una variación para los espaguetis de zucchini. Se pueden preparar también con pepino. Quedan deliciosos con esta salsa.


INGREDIENTES (para 1 porción):
- 2 pepinos
- cilantro

Para la salsa:

- 1 aguacate pequeño

- 1 puñado grande de espinaca tierna

- 1 diente de ajo

- 1 CDA de levadura nutricional



PASOS:

1. SALSA: Poner todos los ingredientes para la salsa en la licuadora y licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, agregar un poco de agua… no poner mucha agua para que la salsa no quede demasiado líquida.

Condimentar a su gusto.




2. Preparar los espaguetis de pepino igual que los espaguetis de zucchini según mi receta de Espaguetis de Zucchini (ver la receta). Yo utilizo mi máquina.



3. Mezclar los espaguetis de pepino con la salsa.

4. Adornar según su gusto (yo lo adorné con cilantro picado y con un poco de perejil) y servir. Buen provecho!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.


4 comentarios:

  1. hola
    se ve delicioso¡ pero no encuentro la levadura nutricional donde vivo, se podria sustituir con algun otro alimento?

    Saludos :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La puedes omitir y condimentarlo de otra manera. Saludos!

      Eliminar
  2. hola alguna pagina en internet para comprar la maquina de hacer el espagueti o bien me podrías vender una?

    ResponderEliminar