tag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post8823134102471067623..comments2024-01-13T10:20:00.615-08:00Comments on Más allá del gluten...: Muffins de Calabaza / Ahuyama (Receta GFCFSF, Vegana)Zuzihttp://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-23382941049682757202013-10-15T14:25:57.345-07:002013-10-15T14:25:57.345-07:00Las causas pueden ser varias: temperatura no adecu...Las causas pueden ser varias: temperatura no adecuada, masa demasiado líquida, mucha goma... difícil saber que exactamente fue en este caso.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-82032167829471738542013-10-15T10:28:21.552-07:002013-10-15T10:28:21.552-07:00Sí, se puede reemplazar. Lo ideal es probar la mas...Sí, se puede reemplazar. Lo ideal es probar la masa. Miel en aproximadamente la misma cantidad que xilitol. Stevia depende de la dosificación, cada stevia es diferente.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-72578714159274901572013-10-13T12:00:13.331-07:002013-10-13T12:00:13.331-07:00Hola, los he hecho con harina de arroz blanco y un...Hola, los he hecho con harina de arroz blanco y un poco de menos agua porque la masa quedaba muy liquida, pero han quedado hechos por fuera y crudos por dentro. Los he vuelto a meter a menos temperatura y ys no ha tenidi arreglo. Que puedo hacer?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-48757812747924548472013-09-10T19:14:03.470-07:002013-09-10T19:14:03.470-07:00hola,puedo reemplazar el xilitol por miel? sabes l...hola,puedo reemplazar el xilitol por miel? sabes las proporciones? de el xilitol con respecto a la miel y a la stevia,gracias por todo es un aporte extraordinario el tuyo!!! saludos,alejandraalitahttps://www.blogger.com/profile/09443549695202084023noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-19707683650653468492013-09-02T16:46:08.997-07:002013-09-02T16:46:08.997-07:00La información acerca de la Goma Xantan:
http://ww...La información acerca de la Goma Xantan:<br />http://www.masalladelgluten.com/2011/01/goma-xantan.html<br /><br />Si no tienes calabaza, busca otra receta. En mi blog hay varias recetas de muffins. Saludos!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-6113055247112837452013-08-25T21:02:36.466-07:002013-08-25T21:02:36.466-07:00Hola q es la.goma de xantan. Y la calabaza la pued...Hola q es la.goma de xantan. Y la calabaza la puedo sustituir por otra cosa o donde encontara la receta de tradicional panquecito libre de gluten .vivo en monterrey nuevo leon mexico graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-79268692077843602782013-04-05T15:18:29.442-07:002013-04-05T15:18:29.442-07:00Pueden ser varias cosas: masa muy espesa, la tempe...Pueden ser varias cosas: masa muy espesa, la temperatura no adecuada... el sabor no sé, xilitol no deja el sabor extraño, tal vez la harina.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-75944332447841935922013-03-17T10:08:23.827-07:002013-03-17T10:08:23.827-07:00Hola Zuzi, hice esta receta pero no salio bien, lo...Hola Zuzi, hice esta receta pero no salio bien, los muffins quedaron chiclosos y no esponjosos. Con un sabor extraño, sera el xilitol?<br /><br />Qué crees que pudo pasar?<br /><br />BibianaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-19060141637920233282013-03-01T16:06:21.351-08:002013-03-01T16:06:21.351-08:00Sí, debería funcionar. Saludos!Sí, debería funcionar. Saludos!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-24095336989171975722013-03-01T16:06:07.497-08:002013-03-01T16:06:07.497-08:00Hay que experimentar, pero podría funcionar. Salud...Hay que experimentar, pero podría funcionar. Saludos!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-61732182382224487362013-02-26T16:16:35.660-08:002013-02-26T16:16:35.660-08:00hola Zuzi, se puede sustituir la harina de arroz p...hola Zuzi, se puede sustituir la harina de arroz por la de yuca? o de alguna otra?conoce tu mujerhttps://www.blogger.com/profile/16188676306006708082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-67892757143788683422013-02-23T14:12:51.673-08:002013-02-23T14:12:51.673-08:00Hola Zuzi, ahora en este país, es casi imposible c...Hola Zuzi, ahora en este país, es casi imposible conseguir la harina de arroz, se puede sustituir por harina de yuca o de lentejas ... o quizá otra cosa que me pudieras sugerir, gracias!<br /><br />LucyAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-82034594722854305792012-12-16T15:01:09.610-08:002012-12-16T15:01:09.610-08:00No sé como resolverlo, lamentablemente. Hay muffin...No sé como resolverlo, lamentablemente. Hay muffins que se pegan más y los que se pegan menos.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-41014674036704141992012-12-09T19:26:10.194-08:002012-12-09T19:26:10.194-08:00Zuzi estos muffins les encantaron a mis dos hijos,...Zuzi estos muffins les encantaron a mis dos hijos, ambos esperan frente al horno cuando saben que los estoy haciendo, solo que cuando salen sufro para despegar el papel del muffin, se queda super pegado queria preguntarte comi puedo hacer para que no pase eso? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-65611699013789436312012-10-22T17:12:53.911-07:002012-10-22T17:12:53.911-07:00Gracias por escribir! Y suerte con la dieta!Gracias por escribir! Y suerte con la dieta!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-63121172767632344642012-10-16T19:47:34.891-07:002012-10-16T19:47:34.891-07:00Zuzi mil gracias por tus recetas, andaba perdida h...Zuzi mil gracias por tus recetas, andaba perdida hace 18 meses iniciamos la dieta GFCFSF y ya estaba amoldada y ahora con el examen de alergias le sacamos el huevo y por problemas de digestión la carne y granos, poco a poco me voy ubicando nuevamente y sin hacerme lió cada vez que tengo que cocinar. quedo deliciosa la torta. SaludosMercedeshttps://www.blogger.com/profile/18435682249131587531noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-69775016414854556862012-10-16T16:59:10.957-07:002012-10-16T16:59:10.957-07:00Exactamente... :))
Espero te gusten. Saludos!Exactamente... :))<br />Espero te gusten. Saludos!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-36470367821401144572012-10-16T15:12:48.356-07:002012-10-16T15:12:48.356-07:00Por fin algo, que no me sube el colesterol ni me m...Por fin algo, que no me sube el colesterol ni me mata, pero que me guste! Gracias!<br />Saludos SophieAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05492287872376339447noreply@blogger.com