tag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post6238820768205091849..comments2024-01-13T10:20:00.615-08:00Comments on Más allá del gluten...: "Media Lunitas" con Nueces y Vainilla (Receta GFCFSF, Vegana)Zuzihttp://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-68745675257146363072014-03-19T12:51:49.840-07:002014-03-19T12:51:49.840-07:00No se utiliza manteca de cacao en esta receta.No se utiliza manteca de cacao en esta receta.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-43551468342289291222014-03-02T06:39:13.679-08:002014-03-02T06:39:13.679-08:00Hola Zuzi, quedará bien si reemplazo el ghee por m...Hola Zuzi, quedará bien si reemplazo el ghee por manteca de cacao.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-2583099881168546342012-05-11T12:59:01.696-07:002012-05-11T12:59:01.696-07:00Maria, me tocó traerlo de EE.UU.
Pero si consigues...Maria, me tocó traerlo de EE.UU.<br />Pero si consigues vainilla en vaina, sirve perfectamente.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-6738637223275457232012-05-07T11:57:42.709-07:002012-05-07T11:57:42.709-07:00Hola Zuzi, donde se consigue el extracto de vainil...Hola Zuzi, donde se consigue el extracto de vainilla que utilizas en todas tus recetas, Muchas GraciasMariaEhttps://www.blogger.com/profile/14985529863874394337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-44605984602126181412012-02-23T13:13:16.276-08:002012-02-23T13:13:16.276-08:00Magaly, de donde eres? Para mirar si puedo ayudart...Magaly, de donde eres? Para mirar si puedo ayudarte con la información acerca de los ingredientes.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-21642498854450831592012-02-16T20:29:28.526-08:002012-02-16T20:29:28.526-08:00Hola Zuzi... hoy encontré tu página y tu blog.. es...Hola Zuzi... hoy encontré tu página y tu blog.. estoy encantada por que hace un año me recomendó el médico dejar lácteos, bajar consumo de harinas y carnes y aplicar el plato de bien comer.... Y todo este tiempo ha sido difícil..Por que el proceso de inicio es complicado (mi marido es carnívoro) y mi bebé de un año trato de no darle alimentos industrializados ni lácteos de vaca... sigo aprendiendo.. y tus recetas se ven deliciosas... tengo algunas dudas por que algunos ingredientes jamás los había escuchado y no se donde podría conseguirlos o como podría sustituir....por ejemplo el xilitol y la goma xantan... y me preguntaba si el aceite de coco puede sustituir la manteca.. Un abrazo y gracias por compartirnos tu experiencia.Magaly.mAGGYhttps://www.blogger.com/profile/13604620921660320461noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-72721677866295468182012-01-26T17:03:58.114-08:002012-01-26T17:03:58.114-08:00Así es... toca seguir intentando! Suerte!!Así es... toca seguir intentando! Suerte!!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-87529626976545345022012-01-25T08:53:13.649-08:002012-01-25T08:53:13.649-08:00si cuando las saque del horno se desasian, quisas ...si cuando las saque del horno se desasian, quisas es por apenas estoy aprendiendo no te preocupes intentare de nuevo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-50740716067861866442012-01-22T20:31:39.534-08:002012-01-22T20:31:39.534-08:00Como que se te dasasieron? Se rompieron? O...?
Uti...Como que se te dasasieron? Se rompieron? O...?<br />Utilizaste todos los ingredientes tal como dice la receta?Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-47950252110536221792012-01-20T07:30:32.770-08:002012-01-20T07:30:32.770-08:00se me desasieron todasse me desasieron todasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-25625956006817306842012-01-20T07:22:47.103-08:002012-01-20T07:22:47.103-08:00Zusi se ma hace tan dificil a mi no me quedan tus ...Zusi se ma hace tan dificil a mi no me quedan tus recetas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-72753039215989716092011-12-27T21:00:00.538-08:002011-12-27T21:00:00.538-08:00Hola Ceci!
Te entiendo muy bien.. al principio par...Hola Ceci!<br />Te entiendo muy bien.. al principio parece imposible. Pero la buena noticia es que no es nada más que una costumbre.<br />En mi casa ahora ya nadie consume lácteos, se comen pocos huevos y poca carne. Mi hijo está sin gluten (y con él toda la familia) y sin un par de cosas más.... y yo sigo la dieta vegana (cero carnes, cero huevos, cero lácteos), en unos 80-90% cruda (prácticamente no consumo pan, ni galletas, ni ponqués... ). Conmigo toda la familia consume mucha fruta y verdura fresca y cruda y extractos de verduras.<br />Los panes los compro (sin gluten para toda la familia) y el resto lo preparo en casa. Los almuerzos son prácticamente normales: empezamos con ensalada grande y el resto de familia (sin mí) sigue con alguna sopa, arroz con pollo o con verduras... Una vez a la semana preparo galletas para los niños (las llevan al colegio).<br />Que ha cambiado en tu dieta? Es solamente el gluten? Si es así, no es un problema tan grande. Que has consumido con gluten? Comías mucho pan? De donde eres? (de eso depende lo fácil o difícil de conseguir los alimentos que necesitas.. en Colombia es muy difícil) Tienes hijos?<br />Las preguntas son para conocer tu situación y saber recomendarte algo.<br />Se puede, ya verás!! Y no tienes que empezar a consumir carne.<br />Suerte!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-91976585754942197942011-12-27T18:37:39.775-08:002011-12-27T18:37:39.775-08:00Quisiera preguntarte una cosa...porque me acaban d...Quisiera preguntarte una cosa...porque me acaban de diagnosticar como celíaca y la verdad es que estoy muy perdida y desanimada con mi dieta, sobre que soy vegetariana y ahora todos quieren que vuelva a comer carnes (a lo cual me niego) pero me preguntaba, como hiciste vos mami? tus hijos tienen una dieta que para muchos sería bastante imposible de seguir. Pero vos lo haces, veo que tenés recetas muy ricas, con buena pinta de sabor y muy variadas. <br />Como comenzaste con esto? que fue lo primero que hiciste? tenés algún libro que te guía, que te da ideas? como te organizas en tu casa para cocinar? te toma mucho tiempo? en fin...son más que una pregunta esto jaja pero realmente me haría bien saber como otros lo llevan con este tipo de dietas especiales. Porque yo lo veo tan difícil para mi :(<br />Mil gracias!Cecihttps://www.blogger.com/profile/03073562631084981093noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-35471769691955311002011-12-27T16:44:48.902-08:002011-12-27T16:44:48.902-08:00Hola Núria,
Lo del Facebook ya quedó arreglado.. :...Hola Núria,<br />Lo del Facebook ya quedó arreglado.. :)<br />Entonces nada de almidones? Pues... es mejor. Yo trato de evitarlos también, aunque esta Navidad si he comido algo de los pastelitos con almidones.<br />Me cuentas como te salieron.Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-43936643759461479532011-12-26T07:50:00.192-08:002011-12-26T07:50:00.192-08:00Zuzi, no sé debe ser problema de la configuración....Zuzi, no sé debe ser problema de la configuración..no me aclaro con ese Facebook. Pero tienes cuenta personal, o sólo la común?? Porque sino te pido yo la amistad!<br />No puedo usar ni almidón de patata, ni de yuca..y la harina de arroz glutinoso..resulta que soy intolerante tambien :(. Supongo que saldrán bien de sabor, pero quedarán más duritas..Pero igual probaré, quizás un poquito de nuez las aligere un poco más, no sé ya te cuento. <br />Hice el tronco de Navidad, con tu nutella casera...que rico!! BssNúriahttps://www.blogger.com/profile/03026370794127696513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-30145711264331670232011-12-25T21:06:34.604-08:002011-12-25T21:06:34.604-08:00@Núria, no puedo ver tu muro en Facebook, no sé po...@Núria, no puedo ver tu muro en Facebook, no sé por qué... ni solicitar tu amistad. Por qué será?<br />Yo creo que la recetica te puede funcionar sin almidón de yuca. Tu no puedes ningun almidón? Si puedes algun reemplazalo con ese... si no, inténtalo sin almidón y me cuentas. Yo todavía no lo he probado sin él.<br /><br />@Yolanda: Gracias! Felices fiestas y un próspero año nuevo!!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-75017679571429059412011-12-24T08:19:40.684-08:002011-12-24T08:19:40.684-08:00Pues te han quedado estupendas...tienen muy buena ...Pues te han quedado estupendas...tienen muy buena pinta...!<br /><br />Zuzi, OS DESEO FELICES FIESTAS Y UN 2012 LLENO DE DESEOS CUMPLIDOS!<br />Con cariño Yolanda!Deseos Sin Glutenhttps://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-47183603408526987522011-12-23T13:21:16.027-08:002011-12-23T13:21:16.027-08:00Zuzi, maravillosa receta!! y que bien que estés en...Zuzi, maravillosa receta!! y que bien que estés en FB, ya te acabo de dar de alta, en mi cuenta personal y en mi página, así no me pierdo ninguna receta. Una pregunta, crees que es imprescindible el almidón de yuca?? porque no puedo usarlo.. La has probado alguna ves sin él??<br /><br />Si no lo haré yo, porque me han encantado!!<br /><br />Besos y Feliz Navidad para toda tu preciosa familia.<br /><br />NúriaNúriahttps://www.blogger.com/profile/03026370794127696513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-40827123890626172582011-12-23T10:01:47.423-08:002011-12-23T10:01:47.423-08:00@Viviana: Lamentable aceite no sirve. Tiene que se...@Viviana: Lamentable aceite no sirve. Tiene que ser grasa sólida - manteca, mantequilla, ghee, margarina...<br /><br />@Yotambiansoyceliaco: Gracias!Zuzihttps://www.blogger.com/profile/03992242925662436575noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-33458470657022262952011-12-23T06:32:46.723-08:002011-12-23T06:32:46.723-08:00ummmm...Que ricos se ven!
Felices fiestas!!ummmm...Que ricos se ven! <br /><br />Felices fiestas!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16008545859829506594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5052561266619875860.post-40207881985691665612011-12-23T00:33:45.368-08:002011-12-23T00:33:45.368-08:00Hola! Quisiera saber como reemplazar la manteca. S...Hola! Quisiera saber como reemplazar la manteca. Se puede con aceite neutro? Gracias!Vivianahttps://www.blogger.com/profile/11477708537620409430noreply@blogger.com